Dentro da sopa de cebola francesa

Name: dentro da sopa de cebola francesa
Cook time: 5 min
Total time: 110 min
Ingredients: 3 cebolas grandes, finamente cortadas; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá mais 3 colheres de azeite, divididos; 2 dentes de alho descascados e cortados ao meio; Sherry de 60 litros ou caldo de carne; Caldo de carne de 1/2 litro; 1 folha de louro; 30 fatias de baguete de pão francês (1,25 centímetros de espessura); 1/4 colher de chá de pimenta; 2 dentes de alho descascados e cortados ao meio; Queijo provolone 200 gramas finamente fatiado; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Eu criei esta receita inovadora na tentativa de capturar o sabor rico da sopa de cebola francesa em um aperitivo impressionante. É uma comida confortável com um toque festivo! - Alana Puentes, Howard Beach, Nova York

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cozinhe as cebolas na manteiga e 2 colheres de chá de óleo em fogo baixo por 20-25 minutos ou até as cebolas são douradas, mexendo ocasionalmente.Adicione alho picado e xerez, mexendo para soltar pedaços bronzeados da panela.Adicione caldo e louro .Leve a ferver em fogo médio; Cozinhe até que esteja evaporado. Folha de louro.
Coloque o pão em assadeiras não enraizadas; escovar com óleo restante. Polvilhe com pimenta.
Asse a 400 ° por 4-6 minutos ou até dourar levemente. Esfregue os lados cortados de metade do alho sobre a torrada; fatias superiores com a mistura de cebola e queijo. Bata por 1-2 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Espete com salsa.