Damascos cozidos (frança)

Name: damascos cozidos (frança)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pequenos cubos; 400 gramas de damasco fresco, maduro, metade, sem caroço; 2 colheres de sopa de açúcar granulado

Esta receita vem do livro de receitas de 2005, As melhores receitas do mundo. "Assar-los (os damascos) no ensende sua doçura e faz damascos médios bastante suculenta."

Ingredientes

2 colheres de sopa de açúcar granulado

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus e generosamente manteiga uma assadeira grande.
Coloque as metades de alperce, corte o lado para cima e em uma camada, na assadeira preparada.
Polvilhe com o açúcar, salpique com manteiga e asse até ficar macio, por cerca de 15 minutos, ou até os damascos ficarem caramelizados com o açúcar, mas ainda assim conservarem a sua forma.
Sirva quente com creme fraiche ou sorvete de baunilha.