Cuscuz rápido com passas e cenouras

Name: cuscuz rápido com passas e cenouras
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 cenouras cortadas em cubos; 1 cebola picada; Caldo de galinha de 130 litros; 3/8 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz não cozido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas

Eu faço isso quando eu preciso de um prato rápido para frango ou carne de porco. Se você faz cuscuz (uma massa do Oriente Médio), um grampo básico, você geralmente tem todos os ingredientes na mão! Adicione outros legumes (abobrinha, milho, ervilhas, etc) para torná-lo seu.

Ingredientes

preparação

Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio e cozinhe e mexa as cenouras e a cebola até que as cenouras comecem a amolecer e a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos. Despeje o caldo de galinha e a água e leve a mistura para ferver. Mexa no cuscuz, mexendo bem para evitar caroços, cubra e retire do fogo. Deixe o couscous ficar coberto até que a água seja absorvida, cerca de 5 minutos.
Junte as passas e sirva quente.