Cuscuz israelense com nozes

Name: cuscuz israelense com nozes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado; 1/2 cebola picada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz israelense; 1/2 pau de canela grande; 1 folha de louro seca; Caldo de galinha de 2/5 litros; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca, picada; 0,5 limão, gosto de; Pimenta preta

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga, dividida
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado
1/2 cebola picada
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz israelense
1/2 pau de canela grande
1 folha de louro seca

Caldo de galinha de 2/5 litros
1/2 colher de chá de sal
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca, picada
0,5 limão, gosto de
Pimenta preta

preparação

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio baixo.
Adicione nozes e mexa até dourar.Transfira para uma tigela pequena.
Derreter restantes 2 colheres de sopa de manteiga na mesma panela em fogo médio.Adicione as cebolas e refogue até dourar cuscuz ligeiramente.
Adicione o caldo e sal e leve para ferver.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido e o cuscuz fique macio.
Retire do fogo e misture a salsa, as nozes-pecã e as raspas de limão.
Tempere com pimenta preta a gosto.