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Cindy M
Cupcakes fáceis de gemada
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo muffin ou linha com forros de muffin de papel.
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Mexa mistura de bolo amarelo, gemada de 3/8 litros, ovos, 60 litros de manteiga derretida e noz-moscada juntos em uma tigela até massa é suave.Despeje a massa do queque em copos de muffin preparados para preencher cerca de 0,66 completo.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar e os topos voltar para trás quando levemente pressionado, 12 a 14 minutos.Transfira cupcakes para uma grade para esfriar completamente.
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Mexa 1/4 litro gemada e farinha juntos em uma panela em fogo médio-alto até engrossar a mistura, 5 a 7 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
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Bata a manteiga, o creme e o açúcar juntos em uma tigela com uma mistura elétrica até ficar leve e fofinha, 2 a 3 minutos. Bata levemente na mistura de gemada esfriada e bata até que a consistência de cobertura desejada seja atingida. Geleia espalhada em cupcakes esfriados.
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