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Rice Krispies
Cupcakes da cenoura da cereja do betty rocker
Estes cupcakes doces são fabulosamente úmidos e gostosos, com cerejas secas entrando para a passas mais convencional, e cobertura de queijo creme com sabor de laranja para completar.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó
- 190 litros de óleo de canola ou 190 litros de óleo vegetal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de maçã
- 4 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de noz moscada
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenouras descascadas e raladas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó
- 227 gramas de queijo creme, amolecido
- 1 colher de sopa de casca de laranja (1 laranja)
- 2 colheres de chá de baunilha
preparação
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Para Cupcakes :.
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Preaqueça o forno a 350.Coloque formas de cupcake de papel em 1/2 muffin panelas para dar espaço para 6 litros (minhas panelas de muffin têm 12 pontos cada) .Em um misturador de carrinho elétrico, misture o açúcar, óleo e maçã. Adicione um em um tempo.Em seguida, adicione os ingredientes secos e misture para combinar.Adicione cenouras, nozes e cerejas, e misture novamente.Encha cada forro cupcake com cerca de Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de massa.
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Coloque na grelha do forno e asse até definir, cerca de 45 minutos.Retire do forno e deixe bolinhos esfriar.
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Para congelar:.
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Combine todos os ingredientes na batedeira elétrica e misture por alguns minutos até que todos os pedaços de açúcar em pó desapareçam.
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Você pode congelar os cupcakes mergulhando-os de cabeça para baixo na cobertura, torcendo e sacudindo um pico bonitinho por cima quando você os puxa para fora.
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Eu gosto de colocar uma cereja seca ou uma fatia de gengibre cristalizado por cima.
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