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LauraF
Cunha salada com molho de queijo azul elegante
Esta é uma ótima salada para um almoço simples ou para servir com um bom jantar. Ingredientes frescos tornam esta salada muito elegante e a apresentação de cunha faz com que seja uma excelente opção para um jantar especial de ocasião. É melhor para relaxar o molho por 24 horas. antes de servir.
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Ingredientes
- 200 gramas de queijo azul desintegrado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leitelho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar branco
preparação
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Combine 200 gramas de queijo azul, creme azedo, soro de leite coalhado, maionese, vinagre, azeite, açúcar, alho e pimenta em uma tigela; misturar usando um mixer de mão; esfriar até servir.
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Construa a salada, colocando uma fatia de alface em cada um dos 8 pratos. Regue com uma quantidade igual de molho por cima de cada fatia. Tomate, cebola e 200 gramas de queijo azul por cima de cada salada.
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