Croutes aux champignons (cogumelos no brinde)

Name: croutes aux champignons (cogumelos no brinde)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 400 gramas de cogumelos silvestres, cortados (chanterelles, cepes, ou o que você quiser); sal; Pimenta; Vinho branco seco de 198 gramas; 113 gramas de creme; 4 fatias de pão, um pão saudável é o melhor; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou Sbrinz, se você conseguir)

De um sabor da Suíça. Se você ama cogumelos selvagens, tente isso! Pão bom país, coberto com cogumelos cremosos fritos e queijo derretido.Serve com uma salada verde e um copo de vinho para uma refeição ligeira.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande.Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, mas não marrom.Adicione os cogumelos, tempere com sal e pimenta a gosto.Cubra e cozinhe em fogo médio até que os sucos comecem a funcionar.Encontrar e cozinhar até que o evapore.
Adicione o vinho, reduzir pela metade.Adicione o creme de leite, mexa e deixe ferver alguns minutos, até engrossar.
Torrar o pão e coloque em uma assadeira. Cubra com a mistura de cogumelos e queijo ralado.
Coloque as torradas sob o frango, até que o topo comece a dourar. Sirva imediatamente.

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