Crostini com cogumelos, presunto e queijo bleu

Name: crostini com cogumelos, presunto e queijo bleu
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 113 gramas de cogumelos cremini picados; 113 gramas de cogumelos cremini picados; 2 dentes de alho picados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo creme de leite fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo azul desintegrado (cerca de 57 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto fatiado cortado em fatias finas (cerca de 71 gramas); 18 fatias de pão de fermento (1,25 centímetros de espessura, cortadas na diagonal); salsa picada

Este é um ótimo aperitivo! Todo mundo adora isso! Eu sempre sou convidado para a receita.Ele será definitivamente um sucesso na sua próxima festa.A cobertura pode ser feita um dia à frente.Isto é de Bon Appetit 2002.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio alto. Adicione todos os cogumelos e alho e refogue até que os cogumelos estejam cozidos e marrons, cerca de 10 minutos.
Adicione o creme e deixe ferver até que o líquido seja completamente absorvido, cerca de 2 minutos.
Retire do fogo.Adicione o queijo bleu e mexa até o queijo derreter.
Misture em proscuitto.Tempere com sal e pimenta.Transfira para uma tigela. (Cobertura de cogumelos pode ser feita 1 dia à frente.Cubra e leve à geladeira.Se você fizer isso no dia anterior certifique-se de trazer a mistura avantajado à temperatura ambiente por isso é fácil trabalhar com.).
Preaqueça o forno a 375 graus. Arrume as fatias de pão na assadeira. Asse até dourar, cerca de 5 minutos.
Monte 1 generoso colher de sopa de cogumelos em cada fatia de pão. Retorne ao forno e leve ao forno até aquecê-lo, cerca de 6 minutos.
Polvilhe com salsa picada.