Alcachofra de espinafre dip-cpk

Name: alcachofra de espinafre dip-cpk
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: Azeite de 60 litros; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cebolas brancas em cubos ou uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cebola amarela; 1 1/2 colheres de sopa de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chicken stock ( vegetable works too! ); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme pesado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo queijo de jaque monterey finamente picado; 2 cubos de caldo desintegrados (opcional se você quiser fazer uma versão vegetariana); 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; 340 gramas de espinafre congelado, descongelado, escorrido, espremido à mão e picado grosseiramente; Alcachofra de 170 gramas, escorrido e cortado em fatias; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo queijo de jaque monterey finamente picado; 3/4 colher de chá de molho Tabasco

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até murchar, 3-4 minutos.
Junte o alho e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo sempre e parando antes que a cebola e o alho comecem a dourar.
Polvilhe a farinha e continue cozinhando, mexendo continuamente, até que a mistura fique dourada, cerca de 10 a 15 minutos. Adicione lentamente o caldo, mexendo continuamente até que ele seja suavemente incorporado.
Quando a mistura começar a ferver, misture o creme.Retornar para ferver.Retire do fogo e adicione o parmesão, cubos de caldo de carne, suco de limão e açúcar e mexa até ficar bem misturado.
Adicione o creme azedo, espinafre, alcachofra, molho Monterey Jack e Tabasco. Mexa até que todos os ingredientes estejam completamente combinados e o queijo esteja derretido.
Transfira para uma tigela de servir quente e sirva imediatamente, acompanhado de tortilla chips, pita chips ou torrado baguette fatias.
Eu faço o meu no dia anterior, leve à geladeira e, em seguida, aqueça em um forno de 350 ° F por cerca de 30 minutos ou até aquecer completamente.