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G.G.
Crosta de torta de processador de alimentos fantabulous linda
Isso é fácil, gostoso, rápido e pode ser congelado depois de moldar em discos! O que mais você poderia querer! Bom para tortas de frutas, tortas de creme, tortas de panela, quiche, porcos em um cobertor! Faça um lote duplo e congele os discos que você não precisa para sua receita.Faz massa suficiente para duas crostas de 23 ou 25 centímetros de profundidade.Por favor, note que em um dia úmido você precisará de menos água e em um dia seco um pouco mais Isso faz uma crosta bonita e escamosa e corta como um sonho.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo (branqueada ou não branqueada)
- Sal de 2,5 centimetros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal (faz diferença usar manteiga sem sal)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal (faz diferença usar manteiga sem sal)
- 5 -6 colheres de sopa de água gelada, dependendo da sua umidade
preparação
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Whiz farinha e sal no processador algumas vezes.
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Adicione o encurtamento congelado e manteiga e whiz até que você tenha pedaços de ervilha.
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Misture bem a água, o vinagre e o ovo e despeje a mistura de farinha de uma só vez. Até que a massa quase se une. Se ela formar uma bola, você foi longe demais.
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Despeje a massa em uma folha de papel encerado e divida ao meio.Faça a massa em dois discos planos, enrole em plástico e leve à geladeira por duas horas ou embrulhe duas vezes e congele por até três meses.
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Rolo crosta inferior para caber sua panela.Antes de encher ou cozer cego pintar a crosta inferior com uma clara de ovo batida.Trim a crosta.
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Encha a casca e continue com sua receita.
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Role a crosta superior.Coloque em cima do preenchimento e flute a borda.
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Misture a clara de ovo restante e gema e 'pintar' a crosta superior.Para uma torta de frutas polvilhe o açúcar na crosta superior e para um saboroso adicionar uma gota ou dois de creme para a gema e pintar a crosta superior.
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Continue com sua receita e asse de acordo com as instruções.
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