Croquetes de grão de bico com cobertura de salada grega

Name: Croquetes de grão de bico com cobertura de salada grega
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Croquettes, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo grão de bico cozido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada; Pimenta; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 pepino, esquartejado e fatiado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomate picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta esfarelado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de azeite; sal; Pimenta

Estes croquetes temperados de grão de bico são cobertos com uma deliciosa cobertura inspirada em salada grega. Eu adaptei esta receita da edição de outubro de 2009 da revista Vegetarian Times.

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes secos e, em seguida, bata em 190 litros de água quente. Mexa no restante dos ingredientes.
Brasão uma frigideira com spray de cozinha e aqueça em fogo médio.Adicione a massa para a frigideira Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de cada vez para formar rissóis.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que estejam dourados em que lado, em seguida, vire e cozinhe até que eles são de ouro do outro lado.Você deve ter massa suficiente para 8 rissóis.
Misture os ingredientes no topo e sirva em cima dos croquetes. Eu costumo fazer a minha mistura avantajadora à frente e frio porque gosto do contraste da cobertura gelada e dos croquetes quentes.