Crepes suflê

Name: crepes suflê
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos separados; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite desnatado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga derretida, resfriada

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Ingredientes

preparação

Essas proporções fazem um crepe com sabor de ovo.
Bata as gemas com parte do leite, adicione a farinha, o açúcar, o sal, bata bem.
Adicione o leite restante gradualmente e, em seguida, derreta a manteiga.
Bata as claras em neve.
Dobre em mistura de crepe.
Eles podem ser cozidos da maneira usual em uma panela crepe ou colocados em uma panela grande com manteiga e assados em um forno pré-aquecido 190 graus por cerca de 25 a 30 minutos.
Isso então se torna algo como um suflê liso que pode ser coberto com um recheio ou um pode ser colocado sobre metade da massa, o restante derramado em cima.
Pode ser um recheio doce como morangos ou maçãs e pode ser aromatizado com casca de limão, conhaque ou baunilha.