Crepes romaine

Name: crepes romaine
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de cebola picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme claro; Salmão fumado com 113 gramas, em cubos; 3 ovos cozidos, picados; 2 colheres de sopa de alcaparras; 0,5 colher de chá de endro fresco picado; 0,5 colher de chá de suco de limão fresco; 8 crepes quentes; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

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Ingredientes

preparação

Aqueça 2,5 colheres de sopa de manteiga em frigideira centimétrica.
Frite a cebola até ficar macia.
Misture a farinha.
Adicione o creme um pouco de cada vez; deixe ferver 3 a 4 minutos.
Adicione salmão, ovos, alcaparras, endro e suco de limão.
Tempere a gosto.
Coloque amontoando colher de sopa em cada crepe; rolar.
Coloque em um refratário com manteiga.Polvimente com queijo ralado.
Dot com manteiga.
Asse no forno pré-aquecido 200 graus 5 a 8 minutos ou até que o queijo tenha derretido e crepes são quentes.