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Segacs
Crepes de banana morango
Minha família sempre tem companhia para café da manhã ou brunch, e estes crepes com cobertura de frutas são nossos favoritos. As sensações doces são tão rápidas de fazer quanto são fabulosas. Você pode cozinhar os crepes na noite anterior, refrigere-os com papel encerado entre, depois encha-os e cubra-os pela manhã. - Shelly Soule Las Vegas, Nevada
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar, opcional
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 2 ovos grandes
- 1 a 2 colheres de sopa de manteiga
- O PREENCHIMENTO:
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- 1 caixa (227 gramas) cobertura chantilly congelada, descongelada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar, opcional
- COBERTURA:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos fatiados
- 2 bananas firmes médias, fatiadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar, opcional
preparação
-
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela, o leite e os ovos. Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
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Em uma frigideira de 8 polegadas, derreta 1 colher de chá de manteiga. Mexa a massa; despeje cerca de 2 colheres de sopa no centro da frigideira. Levante e incline a frigideira para cobrir uniformemente o fundo. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe por 15-20 segundos a mais. Retire para uma gradinha
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Repita com a massa restante, adicione a manteiga a uma frigideira, conforme necessário. Quando esfriar, empilhe crepes em papel toalha com papel encerado no meio.
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Em uma tigela grande, bata os ingredientes de enchimento até ficar homogêneo. Espalhe 2 colheres de sopa arredondadas em cada crepe; roll.In uma tigela grande, combinar ingredientes de cobertura; colher com crepes.
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