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Crepes de banana cremosa
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Ingredientes
- 190 litros de água
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
- 2 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Açúcar de confeiteiro adicional e amêndoas torradas
- 1/2 colher de chá de sal
- 7,66 bananas firmes médias, cortadas em fatias centimétricas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Açúcar de confeiteiro adicional e amêndoas torradas
- 7,66 bananas firmes médias, cortadas em fatias centimétricas
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Açúcar de confeiteiro adicional e amêndoas torradas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas, tostado
- Açúcar de confeiteiro adicional e amêndoas torradas
preparação
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Em uma tigela pequena, misture a água, leite, ovos, manteiga e baunilha.Combine a farinha, o açúcar e o sal; adicione a mistura de leite e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
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Aqueça uma frigideira untada levemente untada de 8 polegadas; despeje 3 colheres de sopa de massa no centro da frigideira. Levante e incline a panela para cobrir uniformemente o fundo. Cozinhe por 1-2 minutos até que o topo pareça seco; vire e cozinhe 15-20 segundos mais.Remova a uma cremalheira de fio.Repita com a massa restante.Quando esfriar, empilhe crepes com papel encerado ou toalhas de papel no meio.
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Em uma frigideira pequena, aqueça a manteiga e o açúcar mascavo em fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido. Adicione bananas; lance para revestir.Remover do calor; mantenha morno.
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Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Espalhe sobre cada crepe. Recheio de banana em pó sobre o recheio de creme de leite; polvilhe com amêndoas.Arrume crepes; polvilhe com açúcar de confeiteiro adicional e amêndoas torradas.
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