Creme inglês real a partir do zero

Name: creme inglês real a partir do zero
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 6 cups, 6
Ingredients: 4 gemas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de milho; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo leite; 1 colher de sopa de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar refinado

Ok, então eu cresci com um verdadeiro creme (sem pó). Esta é a receita da minha mãe e eu faço para os meus filhos.Serve quente, nunca quente.Para torná-lo interessante adicionar um pouco de essência de rum para o Natal.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela bata as gemas e a farinha de milho à mão com um batedor até ficarem bem misturados.
Aqueça o leite e a baunilha em uma panela pesada.
Adicione a mistura de gema e o açúcar.
Mexa constantemente (em uma figura 8 para obter todos os lados) em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos ou até que seja espessa e reveste a parte de trás da colher. Nunca deixe ferver como o fundo da panela vai queimar e todos você provará é creme queimado.
Descanse por 10 minutos e sirva quente.