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ELIZABETH 45
Creme de canja de galinha assada
Eu tinha sobrado frango assado do jantar algumas noites atrás e queria tentar fazer sopa. Eu nunca fiz creme de canja de galinha antes, então eu tentei pela primeira vez e é muito fácil de fazer. Eu joguei o que eu tinha em o refrigerador na sopa e fez um jantar realmente saboroso! Melhor servido com um rolo fresco crocante e uma salada para um jantar leve.
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Ingredientes
preparação
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Encha grande panela com carcaça e adicione água para cobrir.Adicione manjericão, pimenta e louro.Meia por uma hora.Ou até que o frango desmorona facilmente.
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Retire as partes de frango e os ossos do caldo.Deixe de lado para esfriar.Remover a folha de louro.Uma vez que o frango esfriar, retire a carne de frango e corte em pedaços menores.Adicione ao caldo.
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Corte as cenouras, aipo, cebola, cogumelos em pedaços pequenos. Adicione ao estoque. Cozinhe até quase macia.
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Adicione orzo e cozinhe até al dente.Aproximadamente 8 minutos, dependendo do tamanho.Refer a embalagem direções.
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Aqueça a margarina em uma panela pequena.Adicione a farinha e cozinhe por um minuto.Lentamente bata ao meio e meio.Uma vez engrossado, adicione um pouco de estoque para a mistura de leite.Adicione a sopa.
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Você está pronto para servir: D.
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