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Jake142
Creme de batata e queijo cheddar
As batatas Yukon Gold que minha filha compartilha em seu jardim tornam essa sopa incrível.Adicione um pouco de queijo cheddar e croutons crocantes, e é simplesmente divino.Com todo conforto com a simplicidade de bons ingredientes! - Cindi Bauer, Marshfield, Wisconsin
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Ingredientes
- 8 batatas médias Yukon Gold, descascadas e em cubos
- 1 cebola vermelha grande picada
- 1 costela de aipo picada
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido
- 1 lata (305 gramas) de creme de aipo condensado, não diluído
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- Coberturas opcionais: croutons de salada, bacon cozido desintegrado, cebolinha e queijo cheddar afiado adicional desfiado
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio
- Coberturas opcionais: croutons de salada, bacon cozido desintegrado, cebolinha e queijo cheddar afiado adicional desfiado
preparação
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Combine os primeiros sete ingredientes em um fogão de 4 ou 5 litros. Cozinhe e deixe cozinhar em fogo baixo por 7-9 horas ou até que as batatas estejam macias.
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Acrescente o queijo e o creme.Cubra e cozinhe por mais 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido.Porções saborosas com coberturas de sua escolha.
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