Crack'in mornay bom atum

Name: crack'in mornay bom atum
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; 1 cubo pequeno caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo saboroso ralado; 1 (425 g) pode atum estilo robusto (escorrido e em flocos); 1/4 colher de chá de pimenta preta rachada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 4 chalotas verdes picadas; 2 ovos cozidos, densamente cortados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pão ralado; 30 g de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo saboroso ralado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Eu encontrei esta receita na edição de 1991 da Australian Women's Weekly. Ela tem sido uma das favoritas da família desde então. Uma receita muito boa para se recorrer se você esquecer de descongelar um pouco de carne para o jantar.

Ingredientes

preparação

Derreta delicadamente a manteiga na panela.
Junte a farinha ao fogo até ficar seco e granulado.
Retire do fogo e misture gradualmente o leite e o caldo de carne moído - misture o fogo até o molho ferver e engrossar.
Junte o queijo, o atum, a pimenta, as ervilhas e a chalota.
Delicadamente, dobre os ovos.
Despeje em um prato à prova de forno (capacidade de 1,5 litros) Combine os ingredientes da cobertura em uma tigela separada.
Polvilhe mornay com cobertura.
Asse em forno moderado por cerca de 25 minutos ou até que a cobertura fique dourada e a manhã esteja aquecida.