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BOSSMAN69
Cozinhe lentamente o caril de galinha "sweet n 'sassy"
Essa reviravolta festiva no tradicional caril de frango pode ser adaptada ao seu paladar. Tente substituir os feijões verdes por ervilhas frescas ou use uma salsa mais picante para aumentar o calor. - Erin Chilcoat, Smithtown, Nova York
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Ingredientes
- 4 metades de peito de frango com osso, pele removida (227 gramas cada)
- 1/4 litro de feijão verde fresco, cortado e cortado ao meio
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola doce em fatias finas
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho de pêssego
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
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Coloque o frango, feijão cannellini, cebola e pimenta vermelha em 4 litros. Fogão lento. Em uma tigela pequena, misture a salsa, curry em pó, sal e pimenta; Despeje por cima.
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Cubra e cozinhe em baixa por 4-5 horas ou até que o frango esteja macio. Mexa em feijão verde.Combine amido de milho e água até ficar homogêneo; gradualmente mexa em fogão lento.Cubra e cozinhe em alta por 30 minutos ou até o molho ficar espesso.
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Em uma panela grande, leve o caldo para ferver; mexa no arroz.Cubra e retire do fogo.Deixe repousar por 5 minutos ou até que seja absorvido e o arroz esteja macio.Fluff com um garfo.Serve com frango e molho.
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