Coxas de peru assado em vinho-ervas

Tender, peru úmido aromatizado com alecrim, tomilho e louro - uma receita Pleaser-multidão. Receita original por Earl Peyroux.

Sal e pimenta as coxas de peru.
Polvilhe com óleo e coloque na assadeira. Despeje a 350 ° por 25 minutos.
Refogue as batatas na manteiga e 1 colher de chá de óleo por 15 minutos, virando com freqüência.
Baste peru com vinho branco.
Adicione alecrim, louro e tomilho.
Adicione as batatas salteadas ao redor da Turquia e retorne ao forno. Continue a assar mais 20 minutos.
Despeje o cozimento em um copo de medição.Retire o excesso de gordura e sirva peru com molho no lado para mergulhar ou despeje um pouco mais de peru.