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KARENMOLLOY
Couve-flor em vinagre quente / colifloral ajo arriero
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Ingredientes
preparação
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Lave a couve-flor e corte em florzinhas.
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Cozinhe a couve-flor em abundância em água fervente por 10 minutos até ficar quase macia.
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Escorra a couve-flor e mantenha 2 colheres de sopa do cozimento
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Aqueça o azeite em uma panela pequena
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Frite os dentes de alho até dourar.
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Descarte o alho.
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Retire a panela do fogo e junte a páprica, o vinagre de vinho e a cozedura.
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Coloque a couve-flor em uma caçarola.
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Despeje o molho sobre a couve-flor.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos.
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