Couve-flor e cebola caramelizada

Name: couve-flor e cebola caramelizada
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pacote (454 gramas) de couve-flor congelada; 2 colheres de sopa de água; 4-1/2 colheres de azeite, dividido; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 cebola doce grande, finamente cortada; 2 colheres de sopa de açúcar

Este prato de couve-flor de Becky Oliver, de Fairplay, Colorado, é cremoso, saboroso e tem aparência e textura de purê de batatas. As cebolas no topo são uma adição muito agradável e doce que contrasta bem com a suavidade da couve-flor.

Ingredientes

preparação

Coloque a couve-flor e a água em uma tigela de microondas. Tampe e cozinhe em fogo alto por 6 minutos; mexa.Cozinhe 1-2 minutos a mais ou até que a proposta.Cool ligeiramente.Drain, reservando 2 colheres de sopa de cozinhar
Coloque a couve-flor, reserve 1,5 colher de chá de óleo, sal e pimenta em um processador de alimentos ou liquidificador; cubra e processe até misturado. Mantenha morno.
Em uma frigideira antiaderente pequena revestida com spray de cozinha, cozinhe a cebola em fogo médio-alto no óleo restante por 6 minutos.Mova o açúcar; cozinhe por mais 7 a 10 minutos ou até que a cebola esteja macia e levemente dourada. Reserve com purê de couve-flor.