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Couve-flor árabe com tahine
 
 
4-6 PorçõesPTM20 min

Couve-flor árabe com tahine


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preparação

  1. Cozinhe a couve-flor fervendo ou fervendo até ficar macia; não cozinhe demais! Escorra e reserve.
  2. Misture o alho com o tahine, cominho e suco de limão. Tempere com sal, pimenta e molho de pimenta.
  3. Neste ponto, a mistura é uma pasta espessa e densa. Adicione um pouco de água, colher de sopa por colher de sopa, até a mistura ficar cremosa, depois misture com a couve-flor.
  4. Cubra e refrigere até estar pronto para servir.
  5. Na hora de servir, guarneça com uma pitada de páprica, salsa picada/coentro e / ou fatias de limão.



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