Couve de bruxelas quente, bacon e salada de espinafre

Name: couve de bruxelas quente, bacon e salada de espinafre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fatias de bacon; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo couve de Bruxelas, aparada e em fatias finas; 1 1/2 colher de chá de sementes de cominho; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 1/4 colher de chá de açúcar branco; Espinafre 200 gramas - picado, lavado e seco

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente. Crumble e reserve. Em uma panela média, as couves de Bruxelas a vapor até ficarem macias.
Aqueça a gordura restante na frigideira em fogo médio e adicione as couves de Bruxelas e as sementes de alcaravia. Mexa por 1 a 2 minutos, ou até que os brotos estejam macios.
Retire a frigideira do fogo, misture o azeite, o vinagre e o açúcar. Mexa e adicione o espinafre. Eleve a mistura em fogo moderadamente alto por 1 minuto ou até o espinafre ficar murcho. Tempere a salada com pimenta e polvilhe com bacon. caloroso.