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Couve com alho, feijão e azeitonas
 
 
4 PorçõesPTM50 min

Couve com alho, feijão e azeitonas


Isto é baseado em uma receita de "Wild About Greens" por Nava Atlas.A combinação de alho, vinagre e azeitonas faz um molho delicioso para a couve.Eu fiz algumas alterações para a receita para que funcionou melhor com o meu estilo de comer Nutritarian.Você pode reduzir o tempo de preparação usando alho pré-picado ou congelado.

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preparação

  1. Remova o caule central da couve e descarte.Lavar e cortar folhas de couve e reserve.Se você não sabe como remover os caules de couve, o Google: remover hastes de couve.
  2. Pique o alho e os cogumelos e reserve.
  3. Combine feijões, azeitonas e vinagre e reserve.
  4. Brasão grande frigideira antiaderente coberta ou forno holandês (pelo menos 5 litros) com óleo.Adicione o alho e os cogumelos e refogue em fogo baixo por 1 minuto, adicionando pequena quantidade de água, se necessário para evitar a degola.
  5. Adicione tanto couve quanto couve na panela e pequena quantidade de água, se necessário.Cubra e cozinhe até ficar murcho e macio.Continue a adição de couve, mexendo com frequência, até que esteja tudo na panela, adicionando água conforme necessário para evitar que grudem.
  6. Adicione a mistura de feijão e aqueça.



Adorei

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