Costelinha de porco doce e pegajosa assada no forno

Name: costelinha de porco doce e pegajosa assada no forno
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 25 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo geléia de laranja; Suco de abacaxi de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 2 tablespoons fresh minced garlic ( or to taste, if you love garlic use lots! ); 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de alecrim seco desintegrado; Pimenta preta; 1,8 2,2 kg costeletas de porco

Ingredientes

preparação

Lave as costelas sob água fria e seque com papel toalha; coloque metade das costelas em cada um dos 2 sacos plásticos congeladores pesados (tamanho de 4 litros).
Despeje metade da mistura de molho de soja em cada saco, sele os sacos, misture as costelas com a marinada.
Coloque em uma tigela grande e leve à geladeira de 8 a 24 horas, girando ocasionalmente.
Coloque o forno a 350 graus.
Forre uma assadeira de 28 x centímetro ou 30 x centímetro com papel alumínio.
Defina um rack na panela e, em seguida, organize as nervuras em uma única camada com as bordas curvadas para baixo no rack.
Despeje a marinada restante dos sacos em uma tigela.
Asse as costelas regando com a marinada restante a cada 20 minutos durante a primeira hora, até que a carne esteja bem dourada e puxe facilmente dos ossos (cerca de 1,25 horas de tempo total de cozimento).
Transfira as costelas para uma travessa e corte entre os ossos.
Delicious!