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Uno13
Costeletas doces e picantes
Esta receita é aquela que foi passada por duas gerações. Elas não têm gosto de nenhuma outra costela que eu já tenha experimentado. Elas são doces e picantes como o nome diz. Elas parecem vir diretamente do Oriente. Muitas das raves desta vez. Muito gostoso.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Aqueça os salgadinhos de bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Coloque as costelas na frigideira e doure de cada lado por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta de alho.
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Em uma tigela média, misture a mostarda, o melaço, o molho de soja, o vinagre, o molho Worcestershire e o molho de pimenta.
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Coloque as costelas douradas em uma assadeira grande. Cubra com a mistura de molho de mostarda.
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Asse -10 a -10 horas no forno pré-aquecido, regando ocasionalmente com a mistura de molho, a uma temperatura interna de 70 graus (70 C).
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