Costeletas doces e picantes

Name: costeletas doces e picantes
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gotejamentos de bacon; 1,3 quilos de costelinhas de porco; 1 colher de sopa de sal de alho; 2 colheres de chá de molho de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda preparada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 3 colheres de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de molho de pimenta

Esta receita é aquela que foi passada por duas gerações. Elas não têm gosto de nenhuma outra costela que eu já tenha experimentado. Elas são doces e picantes como o nome diz. Elas parecem vir diretamente do Oriente. Muitas das raves desta vez. Muito gostoso.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça os salgadinhos de bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Coloque as costelas na frigideira e doure de cada lado por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta de alho.
Em uma tigela média, misture a mostarda, o melaço, o molho de soja, o vinagre, o molho Worcestershire e o molho de pimenta.
Coloque as costelas douradas em uma assadeira grande. Cubra com a mistura de molho de mostarda.
Asse -10 a -10 horas no forno pré-aquecido, regando ocasionalmente com a mistura de molho, a uma temperatura interna de 70 graus (70 C).