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PensyGirl
Costeletas de vitela com molho de azeitona, tomate e anchova
Isso foi nas manhãs da revista AGE de fim de semana.Nós podemos fazer lindas costeletas de vitela no supermercado agora, e nós amamos todos os outros sabores nisto, então este será o jantar amanhã à noite! Eu gostaria de acrescentar, eu fiz isso e achei excelente.
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Ingredientes
preparação
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Molho: Aqueça o óleo em fogo baixo a médio e cozinhe o alho por 1 minuto, mexendo sempre.
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Adicione os tomates, aumente o fogo e cozinhe até que a mistura seja reduzida pela metade, cerca de 5 minutos.
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Abaixe o fogo, adicione os ingredientes restantes do molho e cozinhe por mais 3 minutos.
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Separe e mantenha aquecido.
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Costeletas: aqueça o óleo em fogo médio e cozinhe as costeletas por 3-4 minutos de cada lado; cozinhe por mais 2-3 minutos, se você preferir a carne bem feita.
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Coloque as costeletas cozidas em pratos quentes, misture o manjericão e a salsa com o molho e coloque um pouco ao redor de cada costeleta.
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Qualquer molho restante pode ser congelado para uso posterior.
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