Costeletas de porco recheadas com milho

Name: costeletas de porco recheadas com milho
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; 2 colheres de azeite, dividido; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pão em cubos; 1 lata (113 gramas) de pimentões verdes picados, escorridos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho congelado, descongelado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo mussarela desfiado; 4 costeletas de porco com osso (2 centimetros de espessura e 198 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Da cozinha de Hope MacFarlane de Lincoln, Nebraska vêm essas costeletas suculentas praticamente transbordando de recheio delicioso. "Esta é uma grande mudança de ritmo", diz Hope, "especialmente quando a empresa está chegando".

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, refogue a pimenta e cebola em 1 colher de chá de óleo até ficarem macias. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
Junte os cubos de pão, pimenta e milho; cozinhe por 2 minutos a mais.Transfira para uma tigela; mexa no queijo
Corte um bolso em cada costeleta de porco cortando quase até o osso; encher com recheio. Seguro com palitos de dente, se necessário. Costeletas de sal e pimenta
Cubra a mesma frigideira com spray de cozinha; adicione o óleo restante. Cozinhe as costeletas em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado ou até dourar. Reduza o calor; cubra e cozinhe por mais 5-8 minutos ou até que um termômetro leia palitos de 160 ° .Discard antes de servir.