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Heather W
Costeletas de porco com molho de pêra
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 1 colher de chá do óleo em uma panela pequena em fogo médio.
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Adicione as pêras, 0,5 colher de chá de canela e noz-moscada.
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Cozinhe, mexendo sempre e esmagando as pêras com uma colher, até engrossar e as pêras ficarem macias, por cerca de 4 minutos.
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Retire a panela do fogo; misture as raspas de limão e a baunilha.
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Misture 1/4 de colher de chá restante de canela, sal, páprica e pimenta em uma tigela.
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Esfregue a mistura sobre a carne de porco.
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Aqueça o restante de 1 colher de chá de óleo em uma frigideira média antiaderente em fogo médio-alto.
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Adicione a carne de porco e cozinhe até ficar bem dourada e cozida, cerca de 4 minutos de cada lado.
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Sirva com molho.
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