Costeletas de porco com molho de framboesa

Name: costeletas de porco com molho de framboesa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ramos de tomilho fresco (opcional); 1/2 colher de chá de sálvia seca esmagada; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 4 (113 gramas) costeletas de lombo desossadas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de framboesa sem sementes; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 4 ramos de tomilho fresco (opcional)

Costeletas suculentas de lombo de porco sem espinha de porco emparelhadas com um molho de framboesa picante ... céu em um prato! Este é um prato familiar especial ou perfeito para a companhia.Eu acompanhei com purê de batatas e cenouras juliana cozinhados.Meu marido mal posso esperar para tê-lo novamente.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 90 graus (95 C). Em uma tigela pequena, misture o tomilho moído, o sal, a sálvia e a pimenta. Mexa uniformemente sobre as costeletas de porco.
Derreta a manteiga e o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente. Pique as costeletas de porco por 4 a 5 minutos de cada lado, virando uma vez. Retire da frigideira e mantenha quente no forno pré-aquecido.
Na frigideira, misture geléia de framboesa, suco de laranja e vinagre.Trazer a ferver e cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que o molho seja reduzido à consistência desejada (o molho vai engrossar à medida que esfria) .Colher molho em uma piscina para um prato de servir e cubra com costeletas de porco. Recheado de raminhos de tomilho.