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JAICARD
Costeletas de porco com molho de framboesa
Costeletas suculentas de lombo de porco sem espinha de porco emparelhadas com um molho de framboesa picante ... céu em um prato! Este é um prato familiar especial ou perfeito para a companhia.Eu acompanhei com purê de batatas e cenouras juliana cozinhados.Meu marido mal posso esperar para tê-lo novamente.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 90 graus (95 C). Em uma tigela pequena, misture o tomilho moído, o sal, a sálvia e a pimenta. Mexa uniformemente sobre as costeletas de porco.
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Derreta a manteiga e o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente. Pique as costeletas de porco por 4 a 5 minutos de cada lado, virando uma vez. Retire da frigideira e mantenha quente no forno pré-aquecido.
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Na frigideira, misture geléia de framboesa, suco de laranja e vinagre.Trazer a ferver e cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que o molho seja reduzido à consistência desejada (o molho vai engrossar à medida que esfria) .Colher molho em uma piscina para um prato de servir e cubra com costeletas de porco. Recheado de raminhos de tomilho.
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