Costeletas de porco com especiarias vietnamitas

Name: costeletas de porco com especiarias vietnamitas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gramas) costeletas de porco desossadas de centro (cerca de 1,25 centímetros de espessura); spray para cozinhar; cebola verde em fatias; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de páprica; 2 colheres de chá de coentro moído; 3/4 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de sopa de gengibre picado; 2 colheres de chá de alho picado

Suavize esta fricção quente na superfície marcada das costeletas.Serve com arroz.de Culinária clara Oct 2003

Ingredientes

4 (113 gramas) costeletas de porco desossadas de centro (cerca de 1,25 centímetros de espessura)
Spray para cozinhar
Cebola verde em fatias
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de páprica

2 colheres de chá de coentro moído
3/4 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
1 colher de sopa de gengibre picado
2 colheres de chá de alho picado

preparação

Levemente marcar um padrão de diamante em ambos os lados da carne de porco.Combine os ingredientes para o esfregar e esfregue uniformemente sobre a carne de porco.Deixe descansar pelo menos 5 minutos.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha em fogo médio-alto. Adicione carne de porco; Cozinhe 4 minutos de cada lado ou até terminar.
Decore com cebolas verdes fatiadas, se desejar.