Costeletas de porco bourbon-vitrificadas

Name: costeletas de porco bourbon-vitrificadas
Cook time: 14 min
Total time: 54 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo claro; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de Bourbon; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 6 costeletas de porco (com osso, 1 polegada de espessura)

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Ingredientes

preparação

Em um prato raso ou saco grande para freezer com fecho de correr, misture os 6 primeiros ingredientes; adicione costeletas de porco.
Cubra o prato ou sele o saco e leve 30 minutos, virando uma vez.
Retire a carne de porco da marinada, reservando a marinada.
Grelhe a carne de porco em fogo médio, coberto com tampa grossa por 10 a 12 minutos (ou até que esteja pronto), virando uma vez.
Transferir a marinada reservada para uma panela; leve para ferver; Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 minutos.
Despeje o molho sobre o chop e sirva.