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Costelas de porco refogadas (panela de barro)
 
 
4 PorçõesPTM8H10 min

Costelas de porco refogadas (panela de barro)


Esta receita está na edição de outubro de 2008 do Bon Appetit e é absolutamente deliciosa. É muito fácil de fazer, mas parece que você gastou horas nela.

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preparação

  1. Polvilhe as costelas com sal grosso e pimenta.
  2. Coloque em camada uniforme em fogão lento. Adicione os próximos 7 ingredientes, cubra e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia, cerca de 8 horas.
  3. Usando a escumadeira, transfira as costelas para a tigela. Salsa e folhas de louro. Cubra a gordura do molho e derrame o molho sobre as costelas. Vire com o pão.



Adorei

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