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Cornchilada assar (sem glúten / trigo)
 
 
1 cup or so each, 4-6 PorçõesPTM40 min

Cornchilada assar (sem glúten / trigo)


Após o plano para enchiladas foi frustrado devido a não ter o suficiente tortillas de milho, eu joguei isso juntos.Poderia facilmente ser temperada se você gosta de coisas picantes adicionando jalapenos para a cobertura de brôa.Eu usei peru moído pela primeira vez, mas qualquer terreno Eu usei creme azedo porque meu marido não se importa muito com o meu molho vermelho enchilada preferido, ajudou a domar o sabor "vermelho". ** Depois de preparar como escrito, eu teria feito o seguinte mudanças: adicione uma colher de chá ou duas de açúcar à mistura de pão de milho, adicione pimentões picados e cebola à mistura de carne, e pessoalmente eu prefiro o molho de enchilada direto e um pouco de tempero para dar o pontapé inicial.Em geral, foi um saboroso e rápido juntos refeição eu pretendo fazer novamente. ** Esta receita foi inspirada por uma receita chamada Cornburger Pie de The Cornbread Bible: um livro de receitas por Jennifer Shambrook, PhD.Eu amo esse livro! Está disponível para o Kindle também.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 425.
  2. Se você tem uma frigideira de ferro fundido, use isso! O que eu usei foi 10 "em toda e cerca de 2" deep.Brown carne, temperando com sal e pimenta, conforme desejado.
  3. Adicione o milho, molho de enchilada, creme azedo, sal de alho, e qualquer coisa picante, se desejar, misture bem.
  4. Se você não tem uma frigideira de ferro fundido, coloque a mistura em uma caçarola untada (ou 9 x 13 "prato, embora eu não tenha tentado e não tenho certeza se isso seria muito grande para a receita como escrito).
  5. Misture os ingredientes secos para a cobertura de broa de milho.
  6. Bata o ovo e o leite juntos.
  7. Adicione à mistura de fubá e misture bem.
  8. Polvilhe o queijo sobre a mistura de carne.
  9. Com cuidado, despeje a broa de milho sobre a carne e o queijo.
  10. Asse por 25 minutos ou até que o pão de milho esteja pronto, teste com uma faca inserida no meio e saindo limpo, e o pão de milho esteja dourado na parte superior.
  11. Mais queijo pode ser polvilhado em cima nos últimos minutos de cozimento, se desejar.
  12. Sirva com coberturas frescas, se desejar, como alface picada, tomate picado, cebola, azeitonas, jalapenos, etc., creme azedo, salsa ou molho quente.



Adorei

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