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COOK4YUNZ
Cordeiro com manteiga e manteiga de alho
Faça e compartilhe esta cordeiro Butterflied com a receita da manteiga de alho.
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Ingredientes
preparação
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Cordeiro aberto fora plana, coloque o lado de gordura para baixo em uma placa.Usando um martelo de carne ou rolo de libra o cordeiro a espessura uniforme.
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Combine ervas, casca, alho, pimenta e manteiga em uma tigela pequena; espalhe a mistura sobre o lado da gordura do cordeiro.
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Coloque cordeiro em um prato raso grande, regue o suco mais.Cubra, leve à geladeira 3 horas ou durante a noite.
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Coloque as batatas e as cebolas em uma assadeira grande; regue com óleo. Asse descoberto, em um forno moderadamente quente 20 minutos.
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Coloque o cordeiro, com o lado da gordura para cima, sobre os legumes na assadeira. Despeje a assadeira em forno moderadamente quente por cerca de 40 minutos ou até o cozimento do cordeiro, como desejado.
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Retire o cordeiro do prato, cubra frouxamente com papel alumínio para se aquecer.
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Escorra o excesso de sucos da panela, asse as batatas e as cebolas em um forno muito quente por mais 15 minutos ou até ficar crocante.
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Cordeiro fatia e sirva com os legumes.
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