Cordeiro com endro e creme azedo

Name: cordeiro com endro e creme azedo
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,8 quilogramas de cordeiro, cortado em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; sal e pimenta; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, finamente picada; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; Caldo de galinha 1/2 litro; 1 colher de sopa de endro; 200 gramas de cogumelo fatiado; 1/2 limão, espremido; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas

Faça e compartilhe este Cordeiro com a receita do Dill and Sour Cream.

Ingredientes

preparação

Sal e pimenta cubos de cordeiro.
Aqueça a manteiga na panela e refogue o cordeiro até que esteja marrom claro, não mais vermelho ou rosa.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3 minutos.
Adicione o vinho e o caldo e o endro.
Cubra a panela e cozinhe por 1,5 horas ou até que o cordeiro esteja macio.
Misture o creme de leite e creme de leite.
Retire o cordeiro e reserve.
Cozinhe o molho por 10 minutos em fogo baixo.
Em outra panela pequena cozinhar cogumelos em suco de limão com sal e pimenta por cerca de 5 minutos.
Adicione os cogumelos e as ervilhas ao molho de cordeiro e cozinhe por 5 a 10 minutos até que as ervilhas estejam aquecidas.
Retorne o cordeiro ao molho.
Sirva com arroz branco.