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GCROUTHAMEL
Cordeiro assado com limão e ervas
Úmido e saboroso! Varie as ervas frescas a seu gosto.Isso é bom quando você adiciona algumas batatas fatiadas, cenouras e um pouco de azeite extra para a última hora de torrefação.Ferve com uma salada verde e prepare toda a sua refeição! Ainda melhor do que o cordeiro em si, na minha opinião, está roendo o osso depois ... heh heh.
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Ingredientes
preparação
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Combine ervas, pimenta, alho e azeite em uma tigela pequena.
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Esprema o suco dos limões em outra tigela pequena.
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Corte as cascas de limão em pedaços e coloque na assadeira.
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Apare o excesso de gordura do cordeiro assado e coloque em cima das cascas de limão; faça cortes rasos de ¾ polegadas de comprimento em todo o cordeiro.
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Despeje o suco de limão sobre o cordeiro.
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Espalhe a mistura de ervas sobre o cordeiro e pressione com firmeza.
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Polvilhe generosamente com sal marinho.
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Cordeiro assado em 400 por aproximadamente 2-3 horas ou até feito como desejado.
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