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Esta é uma receita antiga dos anos 20 e 30.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco em flocos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Creme encurtamento, adicione o açúcar gradualmente.Adicione ovos e baunilha; bata até ficar leve e fofo.
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Peneire farinha, bicarbonato de sódio, sal e fermento em pó e misture com a primeira mistura.Adicione farinha de aveia, cereais de arroz e coco.Misture bem.
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Deixe cair por colheres de sopa em uma assadeira levemente untada e asse por 12 minutos.
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