Cookies intercambiáveis ​​saudáveis

Update 9/14/2011: Eu tenho sido diagnosticado com doença celíaca, então tentei o cookie usando diferentes misturas de farinha sem glúten com ótimos resultados e alterei outras partes da receita.Eu usei uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo de Mix de pães sem glúten de Pamela e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de Bob Red Mill sem glúten para todos os fins Baking Flour.This é uma grande receita inicial para qualquer cookie.Se você quiser um chip de chocolate, manteiga de amendoim, chocolate mint, ou oatmeal raisin cookie, divirta-se com ele e coloque o que você quiser. Os primeiros 9 ingredientes são a base para o cookie.Para um bolo mais como cookie apenas adicionar ½ xícara de aveia ou deixar de fora o aveia e adicione ½ xícara a mais de farinha.