Contadina® butternut squash lasanha

Pré-aqueça o forno a 190 graus.Prove uma assadeira centímetro com spray de cozinha antiaderente; reserve macarrão lasanha de acordo com as instruções da embalagem; drenar.

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio; Cozinhe a cebola e o alho por 3 minutos, mexendo com frequência.

Adicione a abóbora, o tomate esmagado, o molho de tomate, o manjericão, o alecrim, o vinagre balsâmico e o açúcar. Leve para ferver; reduza o calor. Cozinhe por 12 minutos ou até que a abóbora esteja macia.

Retire do fogo.Aperte ligeiramente a polpa com um espremedor de batatas.

Misture a ricota, o ovo e 2 colheres de sopa. Queijo parmesão em uma tigela média; deixou de lado.

Macarrão de lasanha de camada 4, 0,33 de molho, 0,33 de mistura de ricota e 0,33 de queijo mozzarella.

Repita mais 2 vezes terminando com ricota e mussarela.

Cubra com papel alumínio.Leve 45 minutos.Remover a folha.Enrole com os restantes 2 colheres de sopa.ParmesãoBater, descoberto, 10 minutos ou até que o queijo esteja levemente dourado.

Retire do forno.Deixe descansar 5 a 10 minutos.Polvilhe com manjericão picado adicional antes de servir, se desejar.