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Congelamento real de wilton
Eu fiz o curso de decoração de bolos de Wilton no ano passado e esta foi a receita para o Royal Icing que usamos. Ele seca muito e é ótimo para escrever e flores que ficam guardadas por semanas, o que significa que você pode fazer isso com bastante antecedência .Mantenha-os longe da luz forte, pois todas as cores irão desaparecer. Mantenha o equipamento livre de gordura, ou você vai acabar com uma bagunça.
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Ingredientes
preparação
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Coloque açúcar e merengue em pó em uma tigela e mexa em velocidade baixa.
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Adicione água e misture em fogo baixo a médio por 7 a 10 minutos, até que a cobertura perca seu brilho.
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Para evitar a secagem, mantenha a tigela e as pontas de cobertura cobertas com uma toalha úmida.
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Vai manter por duas semanas armazenadas na geladeira.
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Chicote novamente antes de usar.
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