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Conchas de merengue suíço
 
 
PorçõesPTM75 min

Conchas de merengue suíço


As pessoas vão saber que você se preocupou quando você trouxe para fora esses copos doces, cobertos com frutas frescas (ou um recheio de fruta azeda, se você gosta) .Crisp fora e mastigável por dentro, estes merengues da American Egg Board faz um final elegante para um jantar da empresa.

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preparação

  1. Coloque as claras em uma tigela pequena; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Adicione baunilha e creme de tártaro; bata em velocidade média até formar picos moles.Bateados em açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, em alta até formar picos brilhantes rígidos e açúcar é dissolvido.
  2. Deixe cair oito montes sobre a assadeira forrada de papel vegetal. Coloque em copos de 3 pol. Com as costas de uma colher. Despeje a 225 ° por 1 a 1,5 horas ou até endurecer e secar. Desligue o forno; deixe merengues no forno por 1 hora
  3. Cool em prateleiras de arame.Armazenar em um recipiente hermético.Encher conchas com bagas; Decore com chantilly ou sorvete, se desejar.



Adorei

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