Conchas de merengue suíço

Name: conchas de merengue suíço
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 claras de ovos; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Bagas de sua escolha; Chantilly ou sorvete de baunilha, opcional

As pessoas vão saber que você se preocupou quando você trouxe para fora esses copos doces, cobertos com frutas frescas (ou um recheio de fruta azeda, se você gosta) .Crisp fora e mastigável por dentro, estes merengues da American Egg Board faz um final elegante para um jantar da empresa.

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela pequena; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Adicione baunilha e creme de tártaro; bata em velocidade média até formar picos moles.Bateados em açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, em alta até formar picos brilhantes rígidos e açúcar é dissolvido.
Deixe cair oito montes sobre a assadeira forrada de papel vegetal. Coloque em copos de 3 pol. Com as costas de uma colher. Despeje a 225 ° por 1 a 1,5 horas ou até endurecer e secar. Desligue o forno; deixe merengues no forno por 1 hora
Cool em prateleiras de arame.Armazenar em um recipiente hermético.Encher conchas com bagas; Decore com chantilly ou sorvete, se desejar.

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