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Sid the Baker/Cooker
Conchas de merengue de toranja
Esta sobremesa cítrica bonita é refrescante, simples de fazer e elegante-looking.Nice para ambos depois de uma refeição e com chá à tarde ou noite.Recedeu isto em um e-mail de Sabor de Casa e como eu amo merengue E toranja agora eu sou vai gostar quando tiver a chance de experimentá-lo. Finalmente cheguei a tentar isso e foi um sucesso e muito bonita também. Eu escolhi para adicionar algumas das seções de grapfruit no recheio e que funcionou bem.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as claras em uma tigela pequena; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Adicionar creme de tártaro; bata em velocidade média até formar picos moles.Bateados em açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, em alta até formar picos brilhantes rígidos e açúcar é dissolvido.
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Deixe cair oito montes em uma assadeira forrada de papel de pergaminho.Faça em copos de 3 polegadas com as costas de uma colher.Leve a 225 ° por 1 a 1,5 horas ou até definir e secar.Tire o forno; deixe merengues no forno por 1 hora.
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Para recheio, misture a mistura de pudim, sumo de toranja e leite em uma panela pequena.Cozinhe e agite em fogo médio até a mistura ferver.Cozinhe e mexa 1-2 minutos a mais ou até engrossar.Transfira para uma tigela.Cobre a superfície com papel encerado; refrigerar até esfriar.
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Pouco antes de servir, colher pudim em conchas merengue.Garnish com toranja e cobertura chantilly.
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