Conchas de cannoli

Esta é a "velha receita familiar" que minha avó usou para fazer suas deliciosas cascas de cannoli. Minha receita de enchimento de cannoli é 59710.

Misture a farinha, o encurtamento, o sal e o açúcar.
Adicione vinho suficiente para fazer uma massa dura, mas viável.
Enrole a massa em uma bola e deixe repousar por cerca de 1 hora.
Enrole a massa com 1/3 de centímetro de espessura.
Corte a massa enrolada em quadrados de 13x13 centímetros.
Coloque um tubo de cannoli sobre o quadrado de massa em um ângulo (do canto superior esquerdo para o canto inferior direito).
Enrole um canto ao redor do tubo, depois o outro (que deve se sobrepor ao primeiro).
Pressione para selar a costura.
Frite em gordura profunda, um de cada vez, até dourar.
Remova cuidadosamente a casca de cannoli frita do tubo.
Esfrie completamente antes de encher.
*** Cannoli tubos são geralmente feitos de folha de alumínio e deve ser de 20 centímetros de comprimento por 2,5 centímetros de diâmetro.