Concentrado chai temperado

Name: Concentrado chai temperado
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1.125 litros de água; 1 pau de canela; 1 (7,66 centímetros) de gengibre fresco picado; 7 vagens de cardamomo inteiras, esmagadas; 2 vagens de anis estrelado, esmagadas; 5 dentes inteiros; 1 colher de chá de pimenta; 0,5 colher de chá de noz-moscada moída na hora; 1 colher de chá de casca de laranja; 10 sacos de tamanho normal chá preto (ou 10 colheres de chá de chá a granel é o melhor) ou 10 chá verde (ou 10 colheres de chá de chá a granel é o melhor); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo (a gosto); 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de baunilha

Do site The Tasty Kitchen com alterações para o meu gosto.Esta é uma versão pouco mais doce, então ajuste a doçura a gosto.Freezable em bandejas de cubos de gelo.

Ingredientes

preparação

Prepare as especiarias e o chá; reserve.Leve a água para ferver e retire do fogo.Adicione as especiarias e os sacos de chá, em seguida, deixe a mistura a infusão por 15 minutos.
Coe a mistura em um copo medidor de 1 litro ou tigela grande, descartando as especiarias.Adicione o açúcar, mel e a baunilha e mexa até que o açúcar se dissolva.Despeje a mistura em um frasco e guarde na geladeira.
Para servir, misture 1 parte de concentrado com 1 parte de leite ou metade e meia. Aqueça uma bebida quente ou coloque sobre o gelo para desfrutar do frio.