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COHO
Compota de peras (compota de pêra)
A compota de pêra (chamada Compota de Peras na Espanha) é uma sobremesa que é muito fácil de fazer. É servido em todas as regiões da Espanha, e é especialmente comum no outono e inverno, quando algumas das melhores variedades de pêra estão em temporada. algumas casas na Espanha, é um tradicional para servir isso no Natal e outras ocasiões especiais.Ele pode ser servido quente ou à temperatura ambiente, o que é ótimo, porque você pode economizar muito tempo, fazendo com antecedência e servindo-o mais tarde. Eu vi esta receita em vários sites, mas eu tenho essas medidas exatas do site turístico apenas Espanha. Eu uso pêras Bosc porque eles mantêm sua forma durante o cozimento, mas você pode usar qualquer variedade de pêra firme.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as pêras na panela com todos os ingredientes restantes, e deixe ferver em fogo médio. Cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que as peras fiquem bem macias, mas ainda mantenham sua forma.
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Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Sirva quente ou à temperatura ambiente com um pouco do molho de cozinhado.
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NOTA: Para uma festa de aniversário, servi-los com as peras inteira (que eu descasquei, mas não core, e eu cozinhei-os inteiros) .Ele forneceu apenas 2 porções embora.Mas você pode cortar as peras ao meio, retire o núcleo e você terá o dobro das porções.
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