Compota de morango e ruibarbo

Name: compota de morango e ruibarbo
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo morangos frescos, esmagados; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ruibarbo fresco picado; Suco de limão engarrafado de 60 litros; 1 pacote (50 gramas) de pectina em pó; Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo açúcar

Eu considero este verão jam doce saboroso em uma jarra! A mistura de frutas é simplesmente deliciosa em sanduíches, torradas, muffins ingleses e muito mais. - Peggy Fleming, East Troy, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, misture morangos, ruibarbo e suco de limão; mexa em pectina.Faça uma fervura completa, mexendo sempre. Mexa em açúcar; voltar para uma fervura completa. Bole e mexa 1 minuto
Retire do fogo; Esfregue a mistura quente em seis frascos quentes de cerveja esterilizada, deixando um espaço de cabeça de 0,25 polegadas.Retire as bolhas de ar e ajuste o espaço da cabeça, se necessário, adicionando uma mistura quente.Limpe os aros.Tampas centrais nos frascos; parafuso nas bandas até a ponta dos dedos apertado.
Coloque frascos em conservas com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 5 minutos. Remova frascos e esfrie